Ecco un’idea sfiziosa per farcire la vostra prossima piadina senza glutine: bresaola, lattuga e scaglie di grana. Si tratta di un condimento fresco e leggero, adatto soprattutto all’estate, con ingredienti che non accaldano il palato e non riempiono troppo lo stomaco. L’abbiamo provata qualche giorno fa, e avremmo fatto volentieri il bis!
Nel nostro blog parliamo di idee per farcire la vostra piadina senza glutine. Ma finora ci siamo dimenticati la base: illustrarvi la ricetta per preparare a casa vostra un’ottima piadina senza glutine. Ma eccoci pronti per rimediare.
350 grammi di farina di riso
150 grammi di preparato per pane senza glutine
50 grammi di strutto
1 cucchiaino di sale fino
Latte q.b.
1 bustina di lievito per pizza
Il primo passo della ricetta per la piadina senza glutine è mescolare la farina di riso, il preparato per pane senza glutine, il lievito e il sale, ponendoli tutti nella stessa ciotola e rigirando i componenti con un cucchiaio di legno.
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Oggi avevamo voglia di uno spuntino vegetariano per il nostro pranzo, e abbiamo preparato una buonissima piadina senza glutine e senza strutto farcita di verdure gratinate, naturalmente utilizzando del pane senza glutine grattugiato per la cottura delle verdure!
Peperoni, pomodori, melanzane, pane senza glutine, prosciutto crudo, piadina senza glutine.