crescioni senza glutine

Cosa sono i crescioni senza glutine

Prima di parlarvi dei crescioni senza glutine, vogliamo spiegarvi che cosa sono i crescioni, poiché immaginiamo che molti di voi non ne avranno mai sentito parlare.

I crescioni non sono altro che la classica piadina romagnola, farcita in vari modi prima di cuocerla, e poi ripiegata su se stessa e chiusa pigiando sui bordi in modo che il ripieno non fuoriesca.

I crescioni, insomma, sono una preparazione alternativa della piadina romagnola, per qualcuno molto più sfiziosi da mangiare.

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piadina salsiccia e cipolla

Piadina salsiccia e cipolla

La farcitura della piadina con salsiccia e cipolla è adatta a chi è colto da fame intensa, da chi è appassionato da questo tipico accostamento romagnolo e da chi non deve mettersi subito al lavoro dopo avere mangiato questa piadina: la piadina salsiccia e cipolla, infatti, non è tra le farciture più leggere. Ma è sicuramente una delle più gustose.

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Piadina senza glutine sfiziosa

Piadina senza glutine sfiziosa

Ecco un’idea sfiziosa per farcire la vostra prossima piadina senza glutine: bresaola, lattuga e scaglie di grana. Si tratta di un condimento fresco e leggero, adatto soprattutto all’estate, con ingredienti che non accaldano il palato e non riempiono troppo lo stomaco. L’abbiamo provata qualche giorno fa, e avremmo fatto volentieri il bis!

Ricetta piadina senza glutine

Ricetta della piadina senza glutine

Nel nostro blog parliamo di idee per farcire la vostra piadina senza glutine. Ma finora ci siamo dimenticati la base: illustrarvi la ricetta per preparare a casa vostra un’ottima piadina senza glutine. Ma eccoci pronti per rimediare.

Ricetta della piadina senza glutine

Ingredienti

350 grammi di farina di riso
150 grammi di preparato per pane senza glutine
50 grammi di strutto
1 cucchiaino di sale fino
Latte q.b.
1 bustina di lievito per pizza

Preparazione

Il primo passo della ricetta per la piadina senza glutine è mescolare la farina di riso, il preparato per pane senza glutine, il lievito e il sale, ponendoli tutti nella stessa ciotola e rigirando i componenti con un cucchiaio di legno.
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