Ricetta piadina senza glutine

Ricetta della piadina senza glutine

Nel nostro blog parliamo di idee per farcire la vostra piadina senza glutine. Ma finora ci siamo dimenticati la base: illustrarvi la ricetta per preparare a casa vostra un’ottima piadina senza glutine. Ma eccoci pronti per rimediare.

Ricetta della piadina senza glutine

Ingredienti

350 grammi di farina di riso
150 grammi di preparato per pane senza glutine
50 grammi di strutto
1 cucchiaino di sale fino
Latte q.b.
1 bustina di lievito per pizza

Preparazione

Il primo passo della ricetta per la piadina senza glutine è mescolare la farina di riso, il preparato per pane senza glutine, il lievito e il sale, ponendoli tutti nella stessa ciotola e rigirando i componenti con un cucchiaio di legno.
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Piadina senza glutine con verdure gratinate

Piadina senza glutine con verdure gratinate

Oggi avevamo voglia di uno spuntino vegetariano per il nostro pranzo, e abbiamo preparato una buonissima piadina senza glutine e senza strutto farcita di verdure gratinate, naturalmente utilizzando del pane senza glutine grattugiato per la cottura delle verdure!

Ingredienti della piadina senza glutine con verdure gratinate

Peperoni, pomodori, melanzane, pane senza glutine, prosciutto crudo, piadina senza glutine.

Preparazione

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piadina senza glutine

Piadina senza glutine estiva

È estate e il nostro palato ha bisogno di alimenti freschi e gustosi per non sentire il caldo. Ma non per questo è obbligatorio rinunciare alla piadina senza glutine. Anzi, se farcirete la vostra piadina senza glutine con i giusti ingredienti, potrete ottenere un pranzo leggero, nutriente e rinfrescante; insomma un toccasana nei giorni di caldo, quando non si ha voglia di mangiare (né tantomeno cucinare ai fornelli) alimenti temperati.

Per questo, oggi vi proponiamo una farcitura fresca e leggera per la vostra piadina senza glutine; sempre che abbiate ancora fame, dopo gli abbondanti buffet di Ferragosto!

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Rotolo senza glutine al salame piccante

Una variante più gustosa della piadina romagnola senza glutine è quella del rotolo. Per preparare il vostro rotolo senza glutine, occorre dotarsi di una piadina molto sottile, di tipo riminese. La piadina senza glutine va poi farcita, arrotolata e messa sulla piastra a scaldare con gli ingredienti dentro.

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Piadina senza glutine con la Nutella

Avete mai pensato a utilizzare la piadina romagnola senza glutine come base per i vostri dolci? La piadina senza glutine, infatti, si presta per ottenere dolci per celiaci di facile preparazione e gusto eccellente. Una volta provata la piadina senza glutine come dessert, i celiaci più golosi non potranno più farne a meno.

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